Rebanada de pan untada con mantequilla.
Especie de bollo compuesto de harina, huevos, azúcar y manteca de vaca.
Pasta seca, muy frágil, que al meter a la boca se pulveriza.
*Mantecadas del País*: (HERRIALDEKO GURINOGIAK): Mantecadas aromatizadas con rancio.
*Mantecadas de Orduña*: (ORDUÑAKO MANTEKATUAK): Bizcocho rico en mantequilla y huevos, que se presenta en cápsulas de papel.
*Mantecadas de Azagra*: (AZAGRAKO MANTEKATUAK): Pequeñas pastas cuadraditas con almendras por encima.