Nombre que se le da a la 'leche frita'.
De origen vasco (arto: torta; ete: leche). En Arguedas, llaman así a una pasta casera hecha con aceite, azúcar, huevo, harina y agua, que amasada y en pequeñas porciones, se fríe en la sartén.
Nombre que se le da a la 'leche frita'.
De origen vasco (arto: torta; ete: leche). En Arguedas, llaman así a una pasta casera hecha con aceite, azúcar, huevo, harina y agua, que amasada y en pequeñas porciones, se fríe en la sartén.