Cepa de uva blanca de Borgoña que se cultiva en los terrenos menos favorables, ya que las mejores tierras están destinadas a la chardonnay.
Se elaboran vinos que en general deben de beberse jóvenes. Con vino de aligote y un poco de jarabe de casís, se elabora el aperitivo llamado kir, en recuerdo del canónigo Joseph Kir.
Cepa de uva blanca de Borgoña que se cultiva en los terrenos menos favorables, ya que las mejores tierras están destinadas a la chardonnay.
Se elaboran vinos que en general deben de beberse jóvenes. Con vino de aligote y un poco de jarabe de casís, se elabora el aperitivo llamado kir, en recuerdo del canónigo Joseph Kir.