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Guarnición

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Todos los manjares suplementarios que sirven para adornar y presentar en la mesa la vianda principal, aderezándolos conforme a su calidad.

Se llama así todo lo que acompaña o adorna las entradas; las hortalizas, las trufas, las setas, las salchichas, etc. sirven de guarnición a innumerables platos.

 
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