Consultar por familia(Todas)
mostrar familias
mostrar familias
recoger familias

Gourmand

twitterfacebookcompártelo

Voz francesa que denomina a quien sabe apreciar la comida.

Para numerosas personas la palabra gourmandise tiene el mismo sentido que glotonería.

Posillat Savarin critica vivamente esta interpretación: 'Los autores que entienden de esta forma la gourmandise, han olvidado, completamente olvidado, la gourmandise social que está integrada por la elegancia ateniense, el lujo romano, y la delicadeza francesa'. (En este tono sigue, en siete grandes párrafos, en uno de ellos se lee 'Toda persona que se indigesta o se emborracha corre el riesgo de ser tachado para siempre en la lista de buenos gourmands'.)

'La gourmandise es la aptitud de las personas hacia la preferencia apasionada, razonada y habitual de cuanto enaltece el placer del gusto'.

En la voz Gourmet del 'Diccionario de los vinos' hay esta referencia que remacha el clavo: 'Persona conocedora de los vinos y que sabe catarlos. Por extensión esta palabra se emplea también para denominar a los finos gourmands'.

 
Euskera
Gormanta jatuna
 
ampliar información
ampliar información
reducir información
mostrar familias
mostrar términos
recoger términos
Todos
G