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Garrón

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Hueso del pernil con algo de magra; se una para hacer el caldo de cocido o para guisarlo con diversas legumbres y con una sola verdura: la berza. Zancarrón de la pata del cerdo. Hueso de la pata de cerdo o jamón. (Tierra de Estella).

Parte superior de la pata de un animal.

 
Euskera
Orpohezur
Dialecto
Indagora(BN,L).
Vocablo
Zancarron.
Euskera 2
Zankar (g)
Euskera 3
Iztal
Euskera 4
Ostiko
 
Dialecto
Indagora(BN,L).
 
Vocablo
Zancarron.
 
Biblio
Reta H.Z.E.
Biblio 2
Iribarren V.N.
Biblio 3
Mendigacha V.A.
 
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