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Gato 1

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Mamífero carnívoro fisipedo, de la familia de los félidos de unos 70 cm. de longitud, cabeza redonda, patas cortas con cinco dedos armados de fuertes uñas retractiles y larga cola. Vive en domesticidad.

 
Euskera
Katu
Científico
Felis catus
Dialecto
Mox (G).
Euskera 2
Gatu
Euskera 3
Mitxin
Euskera 4
Moxin
 
Dialecto
Mox (G).
 
Científico
Felis catus
 
Condimentación

Admite las preparaciones del conejo y liebre, diferenciándose por la forma de la cabeza. 'Nos han dado gato por liebre'.

Receta alavesa de gato guisado: Trocear el animal una vez desollado y limpio y puesto al sereno.

Se colocan los pedazos en una cazuela con ajos, cebolla, tomillo, vino tinto, vinagre, aceite y sal durante un día. Posteriormente se hace a fuego lento y en vasija tapada, con todos sus ingredientes, hasta que este tierno.

 
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