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Roscón

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Rosca grande. Se da generalmente este nombre a una rosca de masa dulce muy conocida en bollería. Últimamente se consume abundante y generalmente por la fiesta de Reyes.

 
Euskera
Uztai
Euskera 2
Adarropil
Euskera 3
Markos-opil
Euskera 4
Mokots
 
Condimentación

Amasar con harina y levadura, azúcar, huevos, mantequilla, ron, agua de

azahar, corteza de naranja y limón rallado y leche. Es tradición para la

fiesta de Reyes incluir algún regalo en la masa. Antiguamente se colocaba

un haba y al que le tocaba debía pagar el rosco.

 
Biblio
A.M.
 
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