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Spätlese

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Indicación de calidad en el método alemán de clasificación de sus vinos. Constituye el segundo nivel (hay tres superiores) de los vinos de calidad con predicado, la más alta categoría en Alemania. 

Los vinos que alcanzan esta clasificación proceden de una cosecha tardía, retrasada para el contenido de azúcar de la uva, problema fundamental en el viñedo alemán, sea lo más alto posible.

 
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