Nombre que se da también al alhajú. Con él se conocen una serie de golosinas y postres que se hacen en la América de habla hispana, existiendo una receta en México, casi igual a la tuledana del alhajú, que incorpora las mismas especias: canela, clavo, anís y nuez moscada y en la que sustituyen la almendra por coco. Ello hace suponer que se trata de una receta introducida por los españoles, durante el descubrimiento.