Cocimiento de agua con azúcar en la proporción de 9 onzas de azúcar por16 pasas de uva, 26 gr. de cebada, una onza de regaliz, una camuesa mondada, 8 higos, una onza de gonzoles o azufaifas. Una vez concentrado el jarabe, se añade al azúcar que tenemos preparado para las pastillas.