Poner blanda una cosa. 'No le queda muela ni diente y casi solo come migajón de pan, que ablanda primero en la mano'. (J.R.Jimenez).

Trabajar largamente una masa hasta que se vuelva elástica.

Ablandar la mantequilla: volver la mantequilla suave y maleable sin arrimarla al fuego, sea estrujando y sobándola con la mano, trabajándola en una taza o aplastándola contra la mesa.