Consultar por familia
mostrar familias
mostrar familias
recoger familias

Coles de Saboya

twitterfacebookcompártelo

Son coles con las hojas rizadas, generalmente robustas y resistentes al frío, que están en sazón de setiembre a marzo. Esta col tiene un sabor más fino que el de las coles de invierno de hoja lisa, y troceada, sirve para hacer una excelente ensalada. Este tipo de col va introduciéndose cada día más en nuestro mercado e incluso en algunos lugares está desbancando a la col lisa (col repollo).

 
Euskera
Azakiskur
Científico
Brassica olerácea, l.
Sinónimo
Rizadas.
 
Sinónimo
Rizadas.
 
Científico
Brassica olerácea, l.
 
Biblio
Navarra Agraria nº24
Biblio 2
Harrison G.P.C.
 
ampliar información
ampliar información
reducir información
mostrar familias
mostrar términos
recoger términos