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Ajonjolí

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Planta oleícola cultivada en Asia y Africa, de hasta un metro de altura, con los tallos y hojas vellosas, flores solitarias, axilares, de color blanco o violáceo, que producen una cápsula que contiene cuatro semillas ovaladas, apendiculares y de diversos colores, en el que predomina el amarillo, que contiene un 40 a 50% de aceite comestible y se emplean como condimento en pastelería y en la confección de nuégados.

 
Euskera
Ailargi
Científico
Sesamun indicum (l)
Dialecto
Ajonjolia; Alegeria
Sinónimo
Sésamo; Alegría.
Euskera 2
Xexamo
 
Sinónimo
Sésamo; Alegría.
 
Dialecto
Ajonjolia; Alegeria
 
Científico
Sesamun indicum (l)
 
Biblio
V.M. Sarobe.
Biblio 2
Salvat V.
Biblio 3
DRAE 1.837
Biblio 4
Lacoizqueta D.E.P.
 
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