Especie de bebida confortante, preparada con agua, ron o aguardiente, limón, azúcar y especias. A veces se le añade té. 

Almíbar con adición de alguna bebida alcohólica. 

*Ponche de huevo*: Mezcla de ron, leche, clara de huevo y azúcar. Se toma caliente.

*Refresco de ponche*: Agua y vino blanco endulzado con azucarillos (Bolados) que se baten con varilla a dos manos.