Consultar por familia
mostrar familias
mostrar familias
recoger familias

Piperropil

twitterfacebookcompártelo

Postre muy popular en Navarra, fundamentalmente en las márgenes del Bidasoa. Palabra compuesta del latín 'piper', pimienta y del vasco 'opil' torta, significa literalmente torta de pimienta, nombre por el que aquí se conocen las especies en general. Los piperropiles eran tortas de mecetas tanto de los barrios de Pamplona, como de los pueblos de la Cuenca y otras zonas de Navarra. Existen varias recetas, que difieren notablemente entre sí, según zonas.

 
Euskera
Piper-opil
 
Biblio
V.M.S.P.
Biblio 2
Iribarren V.N.
 
ampliar información
ampliar información
reducir información
mostrar familias
mostrar términos
recoger términos