Voz vasca. Palillo con que se obtura o abre el orificio de una cuba.

Operación de sacar muestras (al 'xiri') de sidra para su degustación, por medio de un pequeño orificio en la barrica.

Actualmente estas degustaciones se han transformado en una forma de consumo de sidra, que se denomina al txotx, que también viene de su significado: palillo.