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Yema 1

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Porción central del huevo, de color amarillo, consistencia firme, que sobresale de la clara, tiene forma esférica, que contiene la mayor parte de los elementos nutritivos. Contiene un 48% de agua, 16% de proteínas, 36% de grasas.

 
Euskera
Gorringo
Dialecto
Araultze-gorringo (L); Gorrinko (R,S); Kurrunko (B).
 
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