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Palmito

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Árbol de la familia de las palmaceas de hasta 6 m. de altura hojas en penacho terminal, flores amarillas arracimadas, fruto rojizo con hueso duro, comestible pero áspero.

Cogollo de esta planta, blanco, casi cilíndrico, tierno y sabroso, que esta envuelto por sucesivas capas fibrosas y peludas de color marrón claro, que arropan también las semillas o granos de pequeño tamaño que es el verdadero fruto del palmito.

 
Euskera
Asta-palma
Científico
Chamaerops humilis
Sinónimo
Palma enana, Margallo.
Euskera 2
Palma-fuin
Euskera 3
Azta par (l)
 
Sinónimo
Palma enana, Margallo.
 
Científico
Chamaerops humilis
 
Biblio
Díez A.F.H.
 
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