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Albahaca

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Planta originaria de África y Asia tropical, que se cultiva en países templados. Planta vivaz, de 25 a 50 cm. de altura, glabra y ramosa, de hojas lanceoladas de color verde claro, salpicadas de glándulas y flores pequeñas, blancas o rosadas. Florece en Julio-Agosto y es bastante exigente en cuanto a humedad. Antiespasmódico gástrico y tónico estomacal, también es carminativa y alactógena. Muy aromática, se emplean sus hojas tanto frescas como secas como condimento, sobre todo en la Ribera de Navarra, tanto en pescados y carnes,  como en huevos y pastas. Será difícil encontrar un huerto tudelano, en el que en un rincón del mismo, no se encuentre esta planta.

 
Euskera
Albahaka
Científico
Ocymum basilicum (l).
Dialecto
Albaraka(B,G); Azkalbasakada; Basilibedar;Brasilia(S); Brazilla(S).
Sinónimo
Alabega; Alhabega; Alfabega; Albahaca silvestre; Basilico.
Euskera 2
Albaka (b,g)
 
Sinónimo
Alabega; Alhabega; Alfabega; Albahaca silvestre; Basilico.
 
Dialecto
Albaraka(B,G); Azkalbasakada; Basilibedar;Brasilia(S); Brazilla(S).
 
Científico
Ocymum basilicum (l).
 
Biblio
V.M. Sarobe.
 
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