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Se aplica al trigo de mejor calidad por razón de su mayor blancura y también al pan que se hace de ese trigo.

 
Euskera
Gaingari
Dialecto
Alaga(B); Eskanda(BN,R); Gainzuri(R); Oginostrai; Okai-txuri.
Sinónimo
Blanquillo.
Euskera 2
Galbera (b)
Euskera 3
Galtzuri (an,b)
 
Sinónimo
Blanquillo.
 
Dialecto
Alaga(B); Eskanda(BN,R); Gainzuri(R); Oginostrai; Okai-txuri.
 
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