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Feijoa

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Es una fruta de sabor agridulce, muy aromática y jugosa. Se consume como tal en ensaladas, mezclada con otros productos subtropicales, o bien se bebe en zumo.

Original de las regiones montañosas del oeste del Paraguay, sur de Brasil, Uruguay y norte de Argentina, se explota industrialmente en Nueva Zelanda, exportándose el 50% de su producción; el 30% se destina al consumo local y el resto se procesa en zumos o en conserva.

Esta versátil fruta de piel verde y característico sabor aromático crece en unos árboles. Generalmente de pequeño tamaño y se considera como el principal candidato a seguir los mismos pasos que el Kiwi. En Nueva Zelanda existen actualmente industrias que abarcan fruta fresca, mermeladas, salsas, gelatinas, zumos, embotellados, conserva de fruta, pelada entera, pures, néctar, miel, confitería, yogourt, vinosy, licores.

 
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