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Pedro Ximenez 1

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Variedad de uva blanca muy fértil, de racimos grandes, granos esféricos, lisos, traslucidos de tonalidad dorada, cuyos viñedos se sitúan principalmente y desde muy antiguo en Andalucía (D.O. de Jerez, Málaga, Moriles, Montilla) y también en Valencia y el Priorato. 

Con una elevada riqueza en azúcar, produce vinos de cuerpo, equilibrados y de alto grado alcohólico alcanzando los 15º de forma natural en Montilla.

 
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Pedro ximenez
 
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