Planta herbácea, rizomatosa, con falsos troncos de 2-6 m. de altura. En la madurez, la inflorescencia está formada por numerosas bayas alargadas, sin semilla, y rodeadas de cáscara amarilla. Después de fructificar muere y se reproduce por divisiones de los rizomas viejos. 

Las bananas son del género Musa, pero como las cultivadas son hibridas estériles, no puede dársele nombre de especie exacto. 

Fruto de esta planta, de alto valor nutritivo, constituye alimento principal de muchos pueblos tropicales. Es rica en almidón, azúcar, vitaminas y sales minerales.

 Existen múltiples variedades pudiéndose consumir crudos, fritos, asados o secados al sol. Con el se preparan harinas, azúcares y vino.