Diccionario Gastronómico

Amostarrar

Mostear los racimos de uva antes de llegar al lagar. Úsase como reflexivo. Por extensión se aplica a toda la fruta que destila zumo por aplastamiento, recalentamiento, etc. 'Me llené el bolsillo de moras y se me amostarraron'. (Estella).

Denominaciones

Euskera
Mustiotu

Sinónimos y vocablos

Remostar.

Otros términos de Verbos

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