Arranciar/se

Arencar Salar y secar sardinas por el mismo procedimiento que los arenques. Armar Cubrir con tal o cual parte, los moldes. Montar platos o ramilletes. Aromatizar Dar o comunicar aroma a una cosa. 'Se hallaban reunidos varios hombres, alrededor de una botella de aguardiente aromatizado'. (C.Uribe). Arrebañar Rebañar. Recoger los residuos alimenticios que quedan en el plato o cazuela, para comerlos. Arrebatar Se dice de aquéllos guisos o asados que al hacerse a fuego muy violento, se hacen mal y más aprisa de lo que se necesitaba. Arreglar Preparar de forma completa un ave u otro género, antes de su empleo en cocina.