Atapurres
Del vasco 'otapur' (Miga de pan). Migas, migajas, porciones pequeñas o cerrajitas de pan u otro alimento similar.
Aparece en un 'Memorial de ratonera' anónimo, dirigido a las Cortes de Navarra en el año 1817. Es hasta la fecha el documento más antigüo en que se habla de la tortilla de patatas y que demuestra la paternidad navarra de la misma: '...dichosos los que tienen pan, dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos, mezclando patatas, atapurres de pan, u otras cosas'.
Denominaciones
- Euskera
- Apurrak · Papurrak · Otapurrak
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Atabernado
Dícese del vino que se vende al por menor.
Atafea
El que padece alguna indigestión o hartazgo. 'Uno muere de atafea, y otro la desea'.
Atajarse
Embriagarse, emborracharse.
Atarugar
Atragantarse, hartarse.
Atocinado
Gordinflón. Dícese de la persona muy gorda.
Atomatada
Dícese de la guindilla pequeña y redondita. (Zona de Eslava).
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