Candente
Todo cuerpo, generalmente de metal, cuando se enrojece o blanquea por la acción del fuego. Se emplea para marcar o tostar alimentos.
Denominaciones
- Euskera
- Gori
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Canalete
'Echar un canalete': 'Echar medio' o 'echar un medio': beber un vaso de vino. (Pamplona).
Cañamazo
Tela tosca que se hace de la estopa del cáñamo y que tiene en cocina sus aplicaciones para colar, filtrar o tamizar alguna cosa.
Canaril
Llar de la cocina: cadena que pende del centro de la chimenea para colgar en ella el caldero. (Garde). En Burgui 'calderizo'.
Caneco 2
Ligeramente bebido.
Canilla 1
Cañón pequeño que se pone en la parte inferior de cubo o tinaja para el vino.
Canillero
El agujero que se hace en las tinajas o cubas para poner la canilla.
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