Chorizo francés

Legumbres, bulbos y raíces

Llaman así a la zanahoria. (Zona N.O.). José Mª de Lacoizqueta, en su 'Diccionario de los nombres vascos de las plantas', al dar su opinión sobre la etimología de la palabra zanahoria, dice que viene del dialecto vascofrancés labortano y que 'quiere decir raíz amarilla, como es la de esta planta, que entra con frecuencia en el cocido que se saca a la mesa en aquella comarca, y por lo que los españoles la llaman chorizo francés'.

Denominaciones

Euskera: Azenario · Pastanaga · Frantzez txorizo

Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces

Chispetas Nombre que dan a las 'palomitas' del maíz frito. (Pamplona). Chochillo menudo (alubias del) Variedad de alubias blancas, que se cultivan y son propias de Mendavia. Chochos Colza Planta anual de hasta 1,50m. de altura, con las hojas glaucas y pruinosas. La inflorescencia es racimosa, con numerosas flores amarillas, cada una con 4 sé... Cordel Alubia verde, también llamada 'vaineta', que ponen a secar en la cocina, ensartándola en hilos o cuerdas. (Ochagavía). Corma Nombre que dan en la Ribera al acerolo. (Crataegus Azarolus).

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