Cognac
Aguardiente de vino producido en la región francesa de Charentes y envejecido en barricas de roble. Recibe su nombre de la región francesa de Cognac en la cual se vienen produciendo desde tiempo inmemorial por medio de la destilación de vinos ligeros.
La zona de producción, se divide en 6 sub-zonas: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fines Bois, Bons Bois y Bois Ordinaires.
Los tipos de Cognac, más conocidos son el de tres estrellas, con más de tres y menos de cinco años de edad; el V.S.O.P., con una mayor crianza que, en de ocasiones y para algunos de los cognacs que intervienen en la mezcla, puede llegar a 20 años. El menos antiguo de la mezcla, debe tener al menos 4 años. Algunas marcas, comercializan cognacs más viejos y selectos que el V.S.O.P. utilizando para ello diversos nombres. (Extra, X.O., Reserva, etc.).
Denominaciones
- Euskera
- Koinaka · Koñak
Otros términos de Bebidas alcohólicas
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