Elorriaga
Pasta seca con baño de azúcar quemado. Se presenta en forma rectangular.
Clásica en la confitería vizcaína.
Denominaciones
- Euskera
- Elorriagak
Otros términos de Repostería y postres
Donostiarras
Pequeñas tartas emborrachadas y cubiertas de fondant.
Duquesa
Pastel alargado, relleno de crema pastelera y cubierto de caramelo en la parte superior. (Pamplona).
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Bizcocho casero. (Valle de Baztán).
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