Diccionario Gastronómico

Escaño

Especie de banco, sin o con respaldo y de diferentes tamaños, para poder sentarse en él uno solo o tres o cuatro personas. Banco de respaldo alto, colocado junto al hogar. Suele tener en su parte media un tablero levadizo que hace las veces de mesa. (Montaña, Zona Media, Aóiz). En Isaba, Roncal y Garde lo llaman también 'respaldo'. En el Alto Aragón 'cadiera'.

Denominaciones

Euskera
Zizelu · Zizillu (g) · Izilo (b)
Dialecto
Txitxillu(B,G) · Xuxulu(R) · Zuzulu(R).

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