Higo

Frutas

Fruto de la higuera, más o menos piriforme y de color verde, pardo o púrpura según las diferentes variedades, blando, de gusto muy dulce y lleno de semillas muy menudas. Se consumen frescos, secos, en conserva, o enlatados. Los higos frescos, tienen una piel muy delicada, por lo que su transporte y guarda, en buenas condiciones, es complicado. Por ello suelen consumirse dentro de las regiones donde se cultivan. Secos al sol, es producto que tiene una gran importancia a nivel mundial. De un gran valor nutritivo (contienen un 50% de azúcar cuando están secos) tienen propiedades laxantes.

Denominaciones

Euskera: Biku · Piku · Piko
Dialecto: Fiko(L) · Iko(B).

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