Infusión 2
Procedimiento utilizado para aromatizar un aguardiente o un alcohol etílico agrícola. Consiste en agregar las materias aromáticas al aguardiente o alcohol, calentando el conjunto para lograr una mejor estracción de los aromas.
Denominaciones
- Euskera
- Infusio
Sinónimos y vocablos
Ratafía.
Otros términos de Bebidas alcohólicas
Grog
Mezcla de agua caliente, ron, limón y, eventualmente, azúcar, que se utiliza con frecuencia para combatir resfriados o gripes.
Hipocras
Bebida a base de canela, azúcar y vino.
Holanda
Aguardiente obtenido directamente de la destilación del vino con una graduación alcohólica 60/65º. En ocasiones se suele envejecer en barricas de roble par...
Irish cofee
Bebida compuesta por whisky irlandés, con café, nata y azúcar, que se sirve superponiendo los tres líquidos sin que se mezclen.
Irish whiskey
Jenever
Voz holandesa. Nombre de la ginebra típica de aquel país aromatizada con otras materias vegetales, además de las bayas de enebro.
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