Jama

Intermedios Platos que se sirven en una mesa entre el asado y los postres. Jai Hambre. 'Tengo un jai que no juno': 'Tengo un hambre que no veo'. (Pamplona). Es del caló gitano. Jala La jala: la comida. (Pamplona). Jamada Comida. 'Hoy hemos tenido una jamada muy buena'. (Pamplona). Jamancia 'La jamancia': La comida. En el lenguaje de germanía llaman 'jamar' al comer. (Pamplona). Jasco Desabrido, áspero al paladar; seco, falto de jugo: ¡Que carne más jasca!, dícese cuando la chuleta o bistec están secos y sin jugo. (Cuenca, Ribera).