Diccionario Gastronómico

Libra

'Libra prima': Medida antigua de peso equivalente a 12 onzas; para el oro y la plata 8 onzas. La 'libra carnicera' equivalía a 36 onzas. Estaba mandado que en la venta de carne se diesen 36 onzas por libra; en la del pescado fresco, 18; y en todo el resto de las vituallas, 12 onzas por libra. (Novísima Recopilación, lib. 1º, tit. 28, ley 1ª). Medida de peso equivalente a 0,372 kilos. Un kilo tiene 2,688172 libras, o sea: 2 libras, 8 onzas, 2 ochavos, y 64 milésimas de ochavo. Medida de capacidad para aceite equivalente a o,41 litros. Medida de peso, de uso normal, antes del sistema métrico decimal de 450 gramos aproximadamente en el País Vasco.

Denominaciones

Euskera
Libra · Libera · Azta · Liberdie

Otros términos de Sustantivos y adjetivos

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