Malacate
Máquina de tracción animal que servía para el movimiento de la tahona de chocolate, amasadoras de pan, etc., su empleo en panaderías y generalmente en las confiterías para la tahona de chocolate tenía lugar cuando el local de la tahona resultaba insuficiente para la ubicación de la caballería.
Denominaciones
- Euskera
- Malakate
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Macuto
Cualquier tipo de mochila.
Madres (las)
Así llaman en Arguedas a los coágulos de sangre que se forman en el barreño que recoge la sangre para las morcillas. También a la pulpa de naranjos y limon...
Maduro
Lo que está en sazón.
Malcomido
El que está poco alimentado.
Malteado
Proceso empleado en la industria alimentaria, que permite la conservación de los granos de cereales.
Mamacha
Apodo con que suelen designar al borracho habitual. (Pamplona, Montaña).
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