Naranja
Fruto del naranjo, de forma globosa, de 6 a 8 cm de diámetro, corteza rugosa de color entre rojo y amarillo y pulpa dividida en gajos, comestible, jugosa y de sabor agridulce.
Denominaciones
- Euskera
- Laranja
Preparación
La naranja contiene un jugo muy azucarado, por lo que resulta muy agradable comerlas como fruta fresca y en macedonia con otras frutas confitadas. Contiene gran cantidad de Vitamina C y otras de los grupos A, B y P. Se emplean en la preparación de zumos como bebida refrescante, y un flan de naranja, celebre en la repostería vasca.
Con la variedad de naranja amarga o de Sevilla, se preparan mermeladas.
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