Diccionario Gastronómico

Níspola

Fruto del níspero. Es aovado amarillento rojizo de unos tres centímetros, coronado por las lacinias del cáliz. Duro y acerbo cuando se desprende del árbol, blanco, pulposo, dulce y comestible cuando está pasado.

Denominaciones

Euskera
Mizpira

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