Obleyero
Oficial panadero en la especialidad de obleas.
Denominaciones
- Euskera
- Oretagile
Un documento de 1411 nos habla de un tal Perrin Ferrant, 'obleyero del rey' en el Palacio de Olite, que compró una gran tabla de nogal labrada para hacer la 'pasti-cería', dos palas y una tabla larga de haya para hacer el pan y un saco de cuero de ciervo.
Otros términos de Oficios, títulos y nominaciones
Molinero
Persona que trabaja o tiene a su cargo un molino.
Mondonguera
Llaman así a la mujer especializada en hacer los mondongos de los cerdos; la que va a las casas de los que han matado cerdo, para cortar las raciones de ca...
Morcillero
Persona que hace o vende morcillas.
Ostrero
Persona que vende ostras. Perteneciente o relativo a la ostra. Lugar donde se crían o comercian vivas.
Ostricultor
Criador de ostras.
Panadero
El que tiene por oficio hacer o vender pan. El que come mucho pan.
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