Diccionario Gastronómico

Prensar

Apretar en la prensa uvas (LAKOTU), manzanas, y otras frutas, para la obtención de mostos.  Poner unos pesos apropiados encima del preparado para comprimirlo o dentro de un molde-prensa.

Denominaciones

Euskera
Zapatu · Trinkatu · Sorkatu (l) · Tropikau (b)

Otros términos de Verbos

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