Sentor
Olor fétido, hedor, principalmente dicho de la carne en principio de putrefacción. (Zona de Eslava). (Del lat.'sentire', percibir por los sentidos)
Hedor: mal olor que echa la carne cuando empieza a pudrirse. (Aóiz, Romanzado, Roncal, Salazar, Pamplona, Cuenca Tierra Estella.
En las 'Ordenanzas Municipales de Pamplona' de 1.772 se lee 'setor ' y 'sector' con el mismo significado.
Por extensión, olor malo, olor a podrido o a muerto. (Id).
En Viana y Los Arcos dicen que tiene 'sentor' un vino cuando tiene mal gusto. En Tafalla llaman 'sentor' al olor a moho y al sabor especial de las viandas guardadas en sitio húmedo.
Denominaciones
- Euskera
- Kirats · Usaingaizto
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Sedimento 1
El asiento, poso o hez de los jugos y líquidos que, por la ley de la gravedad, se va al fondo o suelo de la vasija, de café, etc.
Semi-crudo
Poco hecho o medio hecho.
Sensorial
Relativo a los sentidos. Análisis sensorial es el que se realiza valiéndose de la vista, olfato, tacto, oído y gusto. Este análisis sensorial sirve para ca...
Serenado
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Sereno 1
Sereno 2
Haber bebido sin estar borracho.
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