Sudar
Destilar algunos vegetales, como la cebolla, su jugo cuando se ponen en un recipiente al fuego.
Denominaciones
- Euskera
- Izerditu
Otros términos de Verbos
Suavizar
Ablandar alguna cosa quitándole algo de su dureza. Ligar una salsa con yema de huevo desleído en agua. Incorporar manteca en los purés para quitar la a...
Subsistir
Satisfacer las mismas necesidades de la vida.
Succionar
Chupar, extraer algún jugo con los labios; absorber.
Sufratar
Napar carne o pescado con una salsa que una vez fría permanece sobre el producto.
Sumergir
Meter alguna cosa dentro del agua.
Sumirse
Se dice de una fruta cuando se arruga y se seca. (Ribera). En otras localidades, 'pansirse'.
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