Tempranillo

Variedad de uva tinta, autóctona de La Rioja, de sabor agridulce y de elevada calidad. Es la principal y la que confiere el carácter a todos los vinos más apreciados de Rioja. Se cultiva en distintas zonas de España con diversos nombres: Cencibel en Mancha, Valdepeñas; Tinto Fino, en la Ribera del Duero y Ull de Llebre en Penedés, entre otras.  Fruta temprana, uva sin madurar. (Ribera).