Uruxkide eguna
Nombre vasco que daban en los valles de Roncal y Salazar al día en que los vecinos se juntaban a comer cada dos familias juntas, en señal de confraternidad.
En Burgui celebraban esta jornada el día de Santa Agueda (5 de Febrero).
Para emparejar las familias se servían del siguiente procedimiento: echaban en un montón las grandes llaves de las casas, las revolvían, y las cogían de dos en dos. Se reunían a comer las familias cuyas llaves habían salido juntas. (Los agotes del pueblo, por no tener la consideración de vecinos, no entraban en el sorteo 'para hacer caridades').
Denominaciones
- Euskera
- Urruxkide eguna
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Untuosidad
Calidad de untuoso.
Untuoso
Graso, pegajoso.
Urdiña
Usula
Medida de txakoli, 12,5 litros.
Utensilios de cocina
Toda la gama de instrumentos utilizados en una cocina.
Uvada
Abundancia de uvas.
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