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Hormigo

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Pasta hecha con harina, agua o leche y sal, que se corta en porciones para comerla con arrope. (Corella).

Dulce hecho con arrope, especie de mostillo. (Cintruénigo).

En Améscoa llaman Hormigo a un dulce hecho con harina, agua y azúcar. Guisado compuesto de pan rallado, y lavado muchas veces en agua caliente, la cual, luego que se enfría se mezcla con leche de almendras y un poco de simiente de cilandro; otras veces se hace con avellanas machacadas, pan rallado y miel.

Gachas por lo común de harina de maíz.

 
Euskera
Ezti-apurki
Sinónimo
Formigo; Ormigos.
 
Sinónimo
Formigo; Ormigos.
 
Biblio
Iribarren V.N.
Biblio 2
Lapuente E.E.A.
Biblio 3
DRAE 1837
 
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