Acedera
Planta perenne con hojas alternas, sagitadas de peciolo largo. Flores pequeñas, rojizas, en espiga larga y densa. Muy común en prados, en llanuras y montañas. Sus hojas y tallos tienen gusto ácido por contener bioxalato de potasa, por lo que son agradables al gusto y muy refrescantes. Contienen vitamina y se consumen tanto crudas en ensalada como cocidas, así como en sopas y salsas que acompañan a pescados y carnes.
Denominaciones
- Euskera
- Mingospelar · Mingots (an,bn,r) · Miñgotxa · Mineta
- Científico
- Rumex acetosa l.
- Dialecto
- Andabedar(B) · Andagarratz(B) · Andanbedar(B) · Anderebelar · Andrabelar(B) · · Andragarratz(B) · Andrebelar · Arbiazal(BN) · Ardanga · Bakiobelar(B) · Bedargarrata · · Belargazi · Belarmin · Erbiaia(B) · Garratxo belar(G) · Gaxi · (sigue en Notas).
Sinónimos y vocablos
Arándano; Avia.
Otros términos de Verduras y plantas
Abiar
Manzanilla loca.
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