Ajilimoje

Ajiaceite Ajaceite. Salsa hecha con ajos machacados y aceite. Ajíaco Salsa de ají. Especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carnes en pedazos pequeños y que se sazona con ají. Ajicomino Salsa, hoy en desuso, hecha a base de aceite de oliva, ajo picado y comino. Ajilimójili Salsa o pebre (salsa en la que entran pimienta, ajo, perejil y vinagre),  para los guisados, que se emplean en la elaboración o como acompañamiento de una... Ajilismójilis Preparado culinario hecho a base de ajo muy picado y machacado en el almirez, al que se añaden sal, aceite, perejil muy picado y un punto de vinagre. Bien... Ajillo Forma de guiso con mucho ajo. Salsa o pebre para los guisados. Agregados adherentes de una cosa, en acompañamiento de una comida. 'Habían mandado asar un c...