Almijar
Lugar donde se ponen a secar los higos.
Espacio donde se solean los racimos de uvas para elaborar vinos dulces generosos, como Pedro Ximenez.
Denominaciones
- Euskera
- Olib-egurastoki · Mats-egurastoki
Otros términos de Locales, establec., lugares
Alhóndiga
Local público para la venta, compra y depósito de granos y otros comestibles. En el País Vasco vinos, aceites y licores. (Ardandegi (AN,G), ardantegi, riel...
Aljibe
Cisterna o bóveda donde se recoge y conserva el agua de lluvia o la que se lleva de algún río.
Almadraba
Lugar donde se preparan unos espacios para encerrar y pescar los atunes.
Almudí
Alhóndiga, mercado de granos donde se medían y vendían todos los que, procedentes de otros puntos, se trajeran a vender a la ciudad. El almudí de Tudela se...
Amasadería
Lugar para amasar y cocer el pan. (San Martín de Unx).
Antecocina
Pieza o habitación que precede a la cocina.
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