Diccionario Gastronómico

Arrendajo

Pájaro de unos 35 cm. de longitud, de los que 16 corresponden a la cola. Tiene las plumas de la frente y la cerviz largas y enderezables. Pico ancho en su base, muy afilado en sus bordes y encorvado en el ápice. Las plumas del copete son negras con el borde blanco, la parte superior del cuello y tronco son de color gris rojizo uniforme, las coberteras de las alas y plumas de la álulas son a rayas transversales negras y azul cobalto, las ameras negras, blancas y azul cobalto, la cola negruzca en su base, pero con líneas transversales de gris azul. 

BIOLOGÍA: Vive en bosques, en especial de encinas y robles y son de régimen omnívoro. Imita a otras aves de cuyos huevos se alimenta y en cautividad intenta repetir palabras. Vive por toda Europa.

Denominaciones

Euskera
Eskilaso · Eskinaso · Eskuxo · Uzkinaxo
Dialecto
Oskilaso(B) · Ozkinaxo(BN).

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